《鱼翅与花椒》读后感500字

作者对中国饮食的热忱毫不逊色于本地居民，因其描述还参杂着奇闻异事更添加不少趣味。这本书虽然是以外国人的视角来描述，却引发了很多国人的共鸣。究其原因，一则是因为作者发自内心的对中国饮食的热爱。由于热爱，才有了那么多真情实感的投入。热爱激发好奇心，才有了后面的实地考察，才有了自己下厨的摸索实践。二则是由于作者本身的文化底蕴和亲身体验，文章中有很多引言来自我国古代名篇，引经据典均有所依。其在四川和湖南等地的亲身经历更是给作者提供了丰富的一手资料。

中国大江南北的美食固然别有滋味，扶霞这一路，以食物为线索，穿起了中西方的文化差异，体现了她细致入微的观察力和风趣的个性。网上对《鱼翅和花椒》的介绍有些片面。这本书虽然大部分篇幅说到了四川，可也还说了湖南、甘肃、扬州、福建……

扶霞从初到成都，什么都不敢吃，到最后连一个菜虫也不放过，从而可以看出，她被中华文化同化得相当彻底，很多普通中国人都不敢吃的东西都不在话下，有时被一句入乡随俗，尝一尝，试一试给彻底蒙骗了，不吃，不可能的，没有不被美食俘虏的，可见，美食，不分男女，不分国界，对每一个人都很有吸引力，正所谓，民以食为天嘛，而现在，她还沉浸在中国美食当中不能自抜，的确，中国菜特好吃，特别是川菜，想一想都让人垂涎三尺，欲罢不能…