2020年的暑假，注定是一个不同寻常的暑假，学生们度过了历史上最长的假期一一寒假连暑假。这样的假期，对一个正在上初中的学生来说，应该让他们多读几本好书。读书是最好的沉淀。所以今年的暑假，我给孩子布置的暑假作业，就是读几本书，写几篇读后感。这也算是对庚子年的一种纪念吧。
《云乡话食》是民俗学家、美食家邓云乡写的一本关于食物的文集。语言质朴厚重，对于食物的描写栩栩如生，色香味仿佛都近在眼前，读来令人食指大动。
邓云乡先生是一位北京人，从小便在北京生活上学，身上早己刻上了北京的烙印，字里行间也不经意间带出了老北京的风土人情，民风民宿。他从对食物的描写中寻找京都的旧时风味，也是一种独特的趣味。
″不能喝豆汁儿的人算不得是真正的北平人″，许多北京作家的作品中都传达了这样一个主旨。以前看到“豆汁儿″真是很疑惑并好奇，是什么样的东西才能让外省人避之不及而北京人趋之若鹜呢？看了邓云乡的豆汁儿。我才详细地了解到，绿豆制粉条剩下的渣经过二次发酵，再熬制，就成了北京所有阶层人民都热爱的独特美食。配上一碟辣咸菜，酸溜溜辣兮兮，那叫一个爽。独特的豆汁儿，也构成了独特的北京味儿。比如京剧《金玉奴》(又名《豆汁记》)金玉奴给莫稽喝豆汁儿，这样的场景只有北京才有。儿歌中酸酸的、辣辣的，酸黄菜，哼唉呦，这样的童谣也只有北京才有。再比如，北京的传统式早餐烧饼麻花，炎炎夏日的炸酱面麻酱面，花开时节的玫瑰饼、藤萝饼，学生时代的汤面饺甑儿糕，贴秋膘的“京师大黄羊"，原来这京都的传统风俗并不一定要行万里路才能见到，读万卷书同样可以。
邓云乡先生还是著名的文学家。研究《红楼梦》自然也离不开红楼美食。研究茄鲞，研究鹿肉，研究螃蟹……如果不是读这本书，作文www.yuananren.com我自然不知茄鲞是路菜还是鲜菜，鹿肉原来还可以生吃，最为精妙的是邓云乡先生仅凭那场螃蟹宴便定下了《红楼梦》的南北之争:只有北方的螃蟹才出在地里，“持螯赏桂"更是北方的及时当令，纵然曹雪芹想″甄士隐”，也架不住后世红学家人才辈出啊！
邓云乡先去晚年移居上海，生活渐渐南方化的同时，却也忘不掉京都美食，字里行间也多有怀念。其实食物本身离不开人，写食物的书万万不要成为没有灵魂的″菜谱"。邓云乡先生的文章就像一道美味的菜，有食材的精妙，也有手艺的娴熟，最重要的，是感情为他的文章注入了灵魂。作者：李映荷