妈妈的拿手好菜作文350字
作者：孙萌
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深，每个地方都有自己的独特风味，每个民族的食品也各有千秋。在我们家，妈妈也有一道拿手好菜——四季豆焖面。
这是一道菜，也是北方的一个主食。因为妈妈是北方人，她很喜欢吃面食，尤其是四季豆焖面。
今天一大早，我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。回到家后，我帮妈妈把菜洗好，然后妈妈就开始做四季豆焖面了。妈妈先蒸面条，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，妈妈说：“这叫卤料。”接着把四季豆放入锅中炒，等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面，盖上锅盖焖5分钟，打开锅盖洒卤，盖上锅盖再焖10分钟。
在最后的几分钟，香味四溢，满屋的香味惹得我口水直流，打开锅盖时香味扑鼻，我迫不及待地凑上前去品尝美食。这就是“妈妈牌”四季豆焖面。
妈妈的拿手好菜作文300字
妈妈的“拿手菜”是西葫芦鸡蛋饼。可是，“拿手菜”为什么要加引号呢？别急往下看就知道了。
一天，奶奶不在家，只好由我妈做饭。我妈说：“我做我最‘拿手’的菜是西葫芦鸡蛋饼！”我心里一惊：这个菜真是她最拿手的？我倒要尝尝。
老妈先把西葫芦搓成丝，又打了四五个鸡蛋。然后又加上面和水。这时，状况百发：先是面加多了，加了一些水。然后水又加多了又加面，这回没加多，可是因里面的东西太多了，一搅拌，全都给弄出来了，吓得她大叫一声。我和爸爸还以为鬼来了，赶紧跑到厨房一看，什么大惊小怪的嘛。原来，她使劲太大，把鸡蛋什么的全都搅出来了。
最后，她把搅完的放进电饼铛。出来了，我和爸爸一尝，我们差点吐掉。因为，我妈忘放盐了！
这就是她的“拿手菜”，现在知道为啥要加引号了吧！