促销活动方案 篇1
活动主题:缤纷时代、冬日情怀
活动内容:
活动1:全场商品3折起
部分商品限量特卖活动期间,全场商品3――8折销售(六楼百元街全场8折),对于部分不能进行折扣销售的品牌,也可以自活动之日起每天推出两款应季商品特价销售,每天限量销售3――5件(原则上按成本价销售)。
注:
1、活动期间商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;
2、厂家或供应商要根据实际情况自行确定,但严禁调高售价后再打折;
3、业务招商主管和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督,一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;
4、限量销售商品由业务招商部给出专用编码,商场只扣缴2%的广告费,其余费用不再扣缴;
5、活动期间,财务将对限量销售商品进行单独结算;
6、足金、铂金、名表、部分化妆品不参加本活动;
活动2:购物送券、超值实惠
活动期间,凡当日在1――5楼累计购物满300元(现金部分)送60元礼品券(b券),满600元(现金部分)送120元礼品券(b券),以次类推,多购多得(以300元为整数单位,零头不计);
活动期间,在1――5楼累计购物满500元(现金部分)(活动期间消费金额均可参加累计),再送50元全场十足抵用券(a券),满1000元送100元全场十足抵用券(a券),以此类推,多购多得(以300元为整数单位,零头不计)。
20xx春节促销活动方案 春节促销推荐
注:
1、活动期间所送礼品券(b券)由商场和接受方各承担50%;
2、足金、铂金、名表、部分化妆品、裘皮及特卖商品不参加满500送50十足抵用券(a券)活动;
3、活动期间所送赠券(a券)全部由商场承担(限参加活动1的厂家或供应商);
4、在活动期间即不打折销售又不进行商品限量特价销售的厂家或供应商,将按销售额与商场各自承担满500送50赠券(a券)的50%(特种商品:足金、铂金、名表、部分化妆品除外);
5、赠券(a券)、礼品券(b券)领取地点:6楼促销服务台;
6、赠券(a券)、礼品券(b券)领取时间:当日营业时间;
7、促销服务台在发放赠券(a券)后,在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领赠券”章,并收回收银机制小票第二联(粉色);发放礼品券(b券)后,在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领礼品券”章,并收回购物小票顾客留存联;
8、各岗位工作人员应提醒顾客先以完整购物凭证参加抽奖活动,再参加赠送活动;
9、不接受礼品券(b券)的品牌商务必在本档活动开始前3天提出书面申请,经业务总监、营销总监分别审批后,在财务备档,并现场明示后方可有效;
活动3:吉祥年、欢喜月
幸运日在活动期间,在4号门附近设3个抽奖箱(暗箱),内放如下所需乒乓球,球上做好标记。凡在我商场1――5楼当日累计购物满300元(现金部分)均可参加抽奖活动。
抽奖规则:
1、凡获取摸奖资格的顾客按年、月、日顺序进行摸奖活动;
2、摸中“吉祥年”乒乓球者方可继续摸取“欢喜月”乒乓球,摸中“欢喜月”乒乓球者方可继续摸取“幸运日”乒乓球;
3、单张机制小票累计满300元限摸一次,超出300元部分不在重复累计。
奖项设置:
1、摸出“20xx年”字样乒乓球者或“20xx年”字样乒乓球者者,可获得vip银卡一张及十足抵用券(a券)20元;
2、摸出“12月”字样乒乓球者或“1月”字样乒乓球者,可获得vip金卡一张及十足抵用券(a券)600元;
3、摸出购物当天日期者(如在27日购物,摸中有“27日”字样乒乓球者),可获得vip金卡一张及十足抵用券(a券)3000元;抽奖事项:
1、顾客需持当日完整购物凭证(收银机制小票和购物小票顾客留存联)参加本活动
2、顾客抽完奖后,工作人员需在收银机制小票和购物小票顾客留存联上分别加盖“已抽奖”章,抽中奖项者按奖项级别分别加盖“吉祥年”、“欢喜月”、“幸运日”章;
3、促销服务台在发放完奖后,收回收银机制小票第一联(白色联)并做好登记;
4、抽奖地点:4号门(肯德基侧);
5、抽奖时间:当日营业时间;
6、领奖地点:6楼促销服务台;
7、领奖时间:当日营业时间;
活动4:楼百元街酬宾送礼
活动期间,在六楼百元街同一柜组累计购物满500元(现金部分)(20xx年12月21日―20xx年1月7日之间消费部分都可重复累计)的顾客,可到该消费柜组领取价值50元礼品一份;12月29日、30日、31日期间,每天前30名光临六楼百元街的顾客将免费获赠精美礼品一份;1月1日、2日、3日每天9:30――10:30,六楼百元街头饰区全部6折。
注:
1、顾客凭购物小票顾客留存联进行消费金额的累计;
2、免费礼品发放处:6楼扶梯口。
顾客参与流程:
消费金额超过300元的顾客,凭完整购物凭证(收银机制小票和购物小票顾客留存联)到商场4号门参加“吉祥年欢喜月幸运日”抽奖活动到6楼促销服务台按消费金额(现金部分)领取相应赠券(a券)、礼品券(b券)。
特别提示:
1、本档活动期间,各收银台需要打印两联收银机制小票;
2、活动期间,vip卡折扣功能暂停,但积分累计功能正常使用;
3、其它活动实施要求及各部门工作要求安排请参照以前同类活动通知。
促销活动方案 篇2
活动主题:
xx美容院万圣节疯狂搞怪大行动
活动时间:
XX年11月1号至2号
活动内容:
活动期间,以当日消费满500元以上即送万圣节卸妆礼品一份,满1000元以上送万圣节护肤套餐一份。每张小票限送一份。
活动事项:
1、美容院要负责整体的活动广告宣传,活动的执行和有效监督;
2、活动期间向美容院员工传达活动内容,监督员工们向顾客介绍活动信息;
3、根据规划安排好活动期间的店内广播;负责活动期间接待来店客的咨询及活动解释工作;活动期间礼品的发放工作;
促销活动方案 篇3
一、产品基本信息
・品名:**牌卷烟;
・含税调拨价:*元/条
统一批发价:*元/条
建议零售价:200元/条
单箱利润:*元(20xx年12月统计)
・20xx年一季度省内各城市某烟销售情况(单位:箱)
二、活动主题
20xx某烟品味之旅
三、活动范围
全省各地区,九个地级市及其他重要城市。
四、活动内容
本次活动分解为两个子项目同步进行。其一为零售点买赠促销,其二为酒楼评吸宣传。
由于人力、物力所限,本次活动的两个项目均秉承选取重点、集中造势的原则来开展,即通过选取有影响力的场所进行促销,在短期内扩大产品知晓度,维护并巩固该烟在20元左右价位段卷烟中的领导地位。
(一)零售点买赠促销
1.活动方式
・每个城市选择10-30个重点零售点进行促销;全省共选取200个点。每个点赠送3盒面巾纸和2个真空保温杯作为酬谢。
・每个点进行为期10天的促销,须涵盖两个周末;由于目前各项准备工作刚刚起步,预计需要1个月的筹备时间,另外5・1长假期间各方面人员均休假,因此建议促销时间选在5・1长假之后,各地区视具体情况选择促销时间。可选择的时间段为:5月15日(周六)-6月14日。
・每个点派驻1名促销小姐;促销员要求形象佼好、口齿伶俐。
・每天分为上午、下午两个时段执行
・促销期间,消费者每购买2条烟,即赠送1罐听装**;
每购买1条,则赠送1个金属打火机(约15-20元/个)或者送1支DUKE签字笔(35元/支)
2.物料筹备及促销预算
(以单个零售点进行测算)
名称数量预计单价预算金额
促销员服装1套150150
促销员挎包1个3030
质感弓形展架1个100100
旋转灯箱1个150150
宣传单页50张×10天=500张0.2100
产品手册10本×10天=100本5500
纸袋25个×10天=250个41000
金属打火机20个×10天=200个204000
听装烟15听×10=150听304500
执行费(10天)20xx
面巾纸3盒1.75.1
真空保温杯2个2652
杂费200
合计12787.1
200个零售促销点,共需促销预算:12787×200=256万元
(二)酒楼评吸宣传
1.活动方式
・每个城市选择5-10家大酒楼进行宣传;全省共选取100个酒楼。每个点赠送扑克、雨伞各1件以及10听烟。
・每个点进行为期5天的评吸宣传工作,宣传时间选在零售店促销前,建议从周三至周日。
・每家酒楼派驻2名促销小姐;促销员要求形象佼好、口齿伶俐。
・促销时段为晚上6:00-8:00
2.评吸宣传方式
・每晚6:00开始进行香烟评吸、宣传;评吸宣传工作先从包厢做起,做完包厢再面向大厅客人推介。
・如1桌有超过5位男性客人文章版权归作者所有!且有3人以上吸烟的,则赠送1包烟评吸;否则就用听装烟品吸。
・每桌视情况送2-5个打火机。
・所有评吸烟均需拉开拉线
・促销员从零售店促销小姐中选取。
3.物料筹备及促销预算
(以单个酒楼进行测算,假设所选酒楼每天对50个包厢进行评吸宣传)
名称数量预计单价预算金额
促销员用挎包2个3060
质感弓形展架1个100100
宣传单页100张×5天=500张0.2100
水牌50个10500
一次性打火机250个1.4350
产品展示柜(打灯)1个150150
听装烟10听×5=50听301500
条装烟40包×5/10=20条1322640
执行费(5天)500
进场费(5天)500元×5天2500
扑克1件
促销活动方案 篇4
一、促销活动的目的
通过丰富的活动形式,吸引更多消费者和稳定药店基本消费群(会员),形成参与和购买热潮,传播服务理念,形成口碑传播。活动以达到直接的经济效果和迅速扩大占领市场的目的。
二、活动内容根据主题确定
活动成功的前提就是活动内容要有吸引力。包括活动前的宣传模式,活动内容的特价商品、打折、会员送礼、购药大抽奖、专家义诊等,都是吸引目标人群必不可少的手段 。
三、活动前的准备工作
1、信息发布
①、活动信息发布可选择在药店周边地采用宣传单投递、口碑宣传,各家各户高密度甩投,其宣传单总量为1万份,投递的重点为集市商业区、菜市尝居住门户、老年人娱乐活动中心等等。 电话通知到每一位药店的会员。
②、从11月26日―10月27日开始发布促销活动广告信息。
③、在aa大药房门口挂横幅一条,内容为活动主题口号,时间为11月25日―11月30日。
3、现场的布置
活动的现场布置得好,可以让活动进行的有条不紊,增加活动气势和氛围,吸引更多人参与。
(1) 写有活动主题的横幅。
(2) 突出活动主题内容的大幅展板和背板。
(3) 挂旗、桌牌、大幅海报、宣传单。
(4) 咨询台、礼品(会员奖品)发放台、抽奖箱等等。
( 5 ) 义诊检测服务台 。
人员的安排
(1) 安排足够数量的服务人员,并佩带工作卡,便于识别和引导服务。
(2) 现场要有秩序维持人员。
(3) 现场义诊人员、销售员工既要分工明确又要相互配合。
四、现场执行要点
1、 人员,活动物资准备就绪。
2、宣传人员现场派发宣传单,介绍活动内容,引导顾客进药店或参与义诊活动。
3、掌握好活动节奏,维持好现场秩序防止出现哄抢和其他意外,以免造成负面效应。
4、礼品在规定时间发放,不宜太早太晚,发放时登记会员资料、签字。
五、活动结束总结会
1、活动成败的分析报告。
(1)费销比的计算。
(2)到店顾客人数统计。
2、新会员注册管理,活动后会员优惠政策的制定。
3、顾客意见的.整理与落实。
促销活动方案 篇5
一、购币优惠优惠活动
凡一次性购币20元、送恶搞道具一份,随机送。每人每天限领一份。
二、愚人节特别抽奖活动
每位顾客凭宣传单进店可参与抽奖活动, 4月1日晚21时在舞台整点抽取一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名和10名幸运奖
一等奖(1名)
奖品:大号公仔一个 代币券一套
二等奖(2名)
奖品:中号公仔一个 代币券一套
三等奖(3名)
奖品:小号公仔一个 代币券一套
获奖号码将于4月1日21时公布在店内、活动后一周内均可领奖。(收银员将副券撕下放入抽奖箱内)
备注:于进店时分发愚人节秘籍(自行整理)
三、恶搞道具售卖
在收银台前空旷处放置临时促销台。
1)活动人员:两名,要求性格开朗,能说会道,能积极推销售卖的礼品和 推销场内活动吸引顾客。
2)售卖人员装扮:小丑妆
3)售卖物品:恶搞道具:与购币赠送的道具一致。(并在现场举行恶搞道具制作活动,凭币参与)
恶搞道具制作活动内容:恶搞香烟 4币每根(自制卷烟,把辣椒末放入 烟丝中并将烟丝整理好。)
四、舞台嘉年华
舞台嘉年华开展玩家互动挑战型小游戏:正话反做、隔着面粉吹球、奶油大作战、爆破音大比拼。
具体流程及介绍:
挑战成功的玩家均可获得环游动漫送出的兑币券和小号公仔,未成功的玩家可获得精美钥匙扣一个。
五、摊位游戏
游戏玩家在规定的区域范围内将游戏币投入舞台上一号小丑装饰嘴中可获得小号公仔一个、分别投入一号二号小丑装饰嘴中可获得中号公仔一个、个别投入一号二号三号小丑装饰嘴中即可获得大号公仔一个。电玩城愚人节促销活动方案
促销活动方案 篇6
一、活动主题:
红红火火新世纪、热热闹闹吃元宵
二、活动时间:
2月28日(正月十一)---3月4日(正月十五)
三、活动方案:
活动一:庆团圆吃元宵 开门见礼送红包
活动期间,对每天进店前100名顾客免费分发红包,红包内有免费“元宵券”一张,顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票,到服务台领取元宵。
活动二:过年七天乐 元宵也快乐
正常商品88折后满100元,棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元,化妆品95折满100元(超市商品不打折满88元(参与会员卡积分),)送4.50元汤圆1包,满200元送2包,限单张小票,多买多送,以此类推,限量1000名。
(黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动)
活动三: 正月十五元宵灯谜会 有奖灯谜猜!猜!猜!
正月十一----正月十五期间,在各楼层均开辟悬挂灯谜,来新世纪的顾客无论是否购物,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品一份,猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。
游戏规则及兑奖办法:
1.必须由本人将谜底贴于谜面之上。
2.按编号对证确认后方可领取。
3.凭有效证件(身份证、学生证、驾驶证等)登记后方可领取,每证限领3份。
卖场内外装饰计划:
1.元宵节灯谜会印刷灯谜条8000-10000张
2.跨路彩虹拱门1个(红红火火新世纪、热热闹闹吃元宵)
3.灯谜会的布置:灯谜10000条
4.电视台、气象局广告
5.手机短信(全县用户)
6.彩色宣传单10000份
7.吊挂写真看板:一楼东、圆门、南门共3块
8.超市布置元宵节的氛围
9.超市布置“元宵美食街”
10.条幅:
①正月十五元宵灯谜会 有奖灯谜猜!猜!猜!
②庆团圆吃元宵 开门见礼送红包
③过年七天乐 元宵也快乐
④热热闹闹吃元宵红红火火新世纪
⑤我陪爸爸妈妈逛新世纪有奖征文大赛(正月初六始??正月二十止)
11.活动看板:大看板2块,小看板12块,一拉宝10块
12.一楼玻璃门贴红装饰。
促销活动方案 篇7
随着休闲服企业不断增多,商家不断涌现,瓜分着消费者的钱袋,挤占着休闲服的市场。眼下虽然几家休闲服的产品结构虽然类同,但是依旧是老品牌占上风。原因是它们的市场积累丰厚。可谓风险与利益同在,机遇与挑战并存。因此我们开展了服装促销活动。
一、活动目的
充分展示xx服装独特的个性魅力。提高xx服装的美誉度。以xx服装专卖店为源头效应,带动周边地区的专卖店的销售。促进xx服装在市场的发展。提高营业额,增加社会效益,增强公司全体员工的凝聚力。
二、活动主题
火红促销别样天。
三、活动口号
活动口号:你火了吗?即消费者应该抛弃过去陈旧的消费理念,重新选择消费目标;消费者应该选择新的品牌消费,该换换口味了;让充分展现消费者个性化消费。体现xx服装在不断的完善自己。
四、活动地点
所有xx服装专卖店。
五、活动时间
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
六、活动内容
针对文化衫进行捆绑销售,设计活动包装。所有重点活动区域都进行立体包装。利用xx元的特价服饰和眼下主款服饰进行有机搭配销售。
七、广告策略
由于本次活动属于常规策略活动,所以这次的活动的重点不在于活动内容,而是媒体的运作。所以本次媒体投放的质量尤其重要。另外在新货上市之际,还要尽量推产品的功能性和实用性。
八、综合
评
述眼下xx市场,已经硝烟四起,可以预计这次价格战将还会延续下去。如果是这种情况,其实将对xx服装有利,因为这样使xx服装和其它牌子的品牌地位。但是如果继续下去的时间太长将会使两败俱伤,所以xx服装必须早做打算,稳步前进。活动的开展一定要有系统性和规范性。
促销活动方案 篇8
活动主题:由一家啤酒公司冠名
活动时间:XX年7月20日至8月12日晚19:00――20:30
活动内容:
一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
开奖
活动2:啤酒传说(以下两种形式)
1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、 舞剧的形式
啤酒表演
活动3:啤酒舞(文娱表演)
活动4:现场酿酒表演
活动5:斟酒表演……
(由厂方提供节目)
活动6:啤酒知识抢答,请现场顾客参与活动,答对的奖啤酒一瓶。
啤酒竞技比赛
活动7:超级酒仙赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)选出10名顾客参与,分为两组,每组5人。
2)每位选手桌前各放3杯啤酒。
3)选手均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。
设奖:超级酒仙两名,各奖啤酒1箱
参与奖10名,各奖啤酒3瓶
活动8:酒王争霸赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)请出10位选手(分两组进行比赛,每组5人)
2)每位选手的任务是:1分钟内谁喝地最多
3)最快者为当晚的酒王
设奖:酒王:奖啤酒3箱
优胜奖:奖啤酒1箱
参与奖:设8名,奖啤酒半箱
活动9:啤酒品评(请现场顾客参与活动)
规则:
1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒,参与者进行品尝
2)看谁能分别出来
3)结果公布后请专业人士讲评
趣味游戏(请顾客参与活动)
活动10:击鼓传酒:请出八位顾客参与活动。
游戏规则:
1)工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒
3)鼓声起开始传,鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒,喝完的淘汰出局
4)击鼓十次后,比赛结束
5)比赛结果:桌前还有两杯的为优胜奖,还有一杯的为鼓励奖,出局的也可获参与奖
设奖:优胜奖:奖啤酒一箱
鼓励奖:奖啤酒半箱
参与奖:奖啤酒两瓶
活动11:蒙眼喝交杯酒:请出现场顾客参与活动
游戏规则:
1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方,蒙住眼睛,两端距离为8米远
3)主持宣布开始后,击鼓者每击一下双方走近一步,6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者,参与奖为参与者
设奖:优胜奖:奖啤酒2件(每人1件)
参与奖:奖啤酒1件(每人半件)
活动方案:
1、 由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。
2、 由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动,以舞台为中心,外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动,将外场夜市气氛充分调动。
4、 卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。
四、活动宣传
1、主题:啤酒狂欢夜
2、主体广告语:
.喝杯啤酒 爽一“夏”
.买得多,更实惠
3、 媒体推广:
.电视专题促销广告
.利用现有媒体如心动二五八等进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、 气氛布置:
.卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆的购物氛围。
.朝阳店卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。
采购部行销课:负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排;
采购部液体课:负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证;
门店:负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等
企划课:负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计,店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果;
市场课:负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
六、费用预算:
a、可供厂家选择的项目:
1 dm专版广告位(十二万册)封面4000元/版 内页3000元/版
dm单品广告 800元/支
2 卖场内堆头位(0.8*2米)
400元/堆/店
3 啤酒之夜 500元/晚
4 促销台 20元/天
5 外场汽球、模型(待定)
b、超市承担费用:
1、 媒体费用(待定)
2、 dm费用
促销活动方案 篇9
主题:
1、促销平板电脑:无限精彩尽在其中(目前选用)
2、百仕通、科友导航特别礼物平板电脑(目前选用)
意见征求、需求调查:经开会讨论,选出平板电脑作为
促销礼品(见附件,”无限精彩尽在其中”)
促销形式:采用累积销售,积分送礼(销售一定量百仕通、科友赠送平板电脑)
促销范围:
A、产品范围百仕通导航、科友导航(通用机丌在之中)
B、市场范围全国市场
C、针对批发商旗下的二批、零售商进行促销
促销目标:
当月销量比正常提升30%以上促销的宣布、发动
1、促销的宣布时间:8月1号
2、公司促销实施持续时间:8月1号12月31号(针对二级代理)
促销定位:
旨在提高百仕通、科友导航的影响力,提升百仕通、科友等品牌的销量,建立品牌忠诚度,提升效果,以达到长期效果的促销活动
相关准备工作:彩页式单张、促销海报、挂画、报纸稿样稿等,海报、宣传单张文案、挂画的口号、平板电脑说明文件
活动规则:
第一:体现促销活动的累积价值,二级代理、汽车改装店、汽车美容店在销售百仕通导航、科友导航时,累积一定数量即可获赠平板电脑。丌同数量赠送丌同价值的平板电脑
第二:上述促销礼品代理商不公司各自承担一半费用
第三:代理商下属的各个二级经销商达到一定的月销售台数赠送丌同级别的平板电脑,举例(具体情况,各个省代自行安排):
1、每月累积销售6台百仕通、科友导航二级经销商,则送价值400元的平板电脑
2、每月实际销售安装达到12台以上百仕通、科友导航的二级经销商,则赠送价值800元的平板电脑
3、具体销售额及累计数量由各省、市代理商根据自身情况上报公司总部,公司总部根据申报数量以及订货数量按照比例发送一定量的平板电脑赠品。
活动安排:
具体活动申请由各个区域所在业务人员申请,请注明申请的数量、累积活动规则等。促销活动方案 篇10
团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂:
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高,春节序曲,难忘今宵,花好月圆,金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。
