最终，明星员工李顺军还是从海底捞辞职了。多年后，他一直觉得亏欠着海底捞，这个培养他的地方。
李顺军来自于一个静谧的小山村，家中有四个姐姐，他是唯一一个大学生。父母含辛茹苦把他培养出来，希望他可以事业有成。他自己的心气也很高。大学毕业以后，他从南宁，桂林，深圳，温州，辗转几千里，最后来到了北京，进入海底捞当上了一名服务员。这与他的理想工作相比，差距太大了。这里的服务员工作不但不体面，而且很辛苦，待遇也不高。
李顺军因为自己是一名大学生，所以他心气很高。和很多初入社会的毕业生一样，他有时工作浮躁，态度狂妄，有着身份焦虑和不切实际的幻想，这些都让他常常不能摆正心态。来到海底捞以后，他踏下心来，从服务员做起，到迎宾、店长助理、大区经理助理，再到前台领班、厨师长、前厅经理、实习店总，距离店长仅仅一步之遥。
三年的时间，李顺军在海底捞学会了真诚、谦虚、正直、善良、感恩、激情、付出、勤劳、务实、专注。如果时间再长一些，洗去身上的浮躁、管理好情绪、再踏实地工作下去，李顺军成为一名海底捞正式店长只是时间问题。
很多人心中都有一个疑问，全国各地有成千上万个火锅店，为什么唯独海底捞口碑、人气居高不下？海底捞提供的服务为什么那么贴心？员工为什么那么积极热情？其实，海底捞的成功不是我们想象的，仅仅是员工关怀，让员工有家的感觉。在海底捞，激烈的竞争、残酷的淘汰，也是真实状态。一名员工要想从月薪3000元的初级服务员，成长为月薪10万的店长，其中的艰辛恐怕只有经历过的人才能体会。