好吃嘴，四川话里面形容一个人很好吃。作者扶霞是一个很可爱的人，申请奖学金，堂而皇之地在申请表上填写前往中国做研究的意义，脑子里都想着水煮牛蛙、鱼香茄子。
真实地记录了在成都留学生生活的状态，经历如何展开学术研究的徘徊以后，下定决心投入到成都辛辣的烟火生活中去。作者也做过跟多真实地查阅，关于四川为何好辛辣引经据典展开了分析。
担担面，相传成都挑夫们走街串巷挑着扁担吆喝叫卖而得名。行文从谢老板不起眼的街边面食店开始，讲述了成都街边小吃文化的演变，钟水饺、赖汤圆再到后来上海炸鸡、新疆土豆、烤肉烤串。文末留下了谢老板担担面的食谱，好想试着做一下呀，哈哈哈。
活色生香地描述了四川人做饭讲究的一个鲜字，通俗又称点杀，现吃现杀。文中比较了中西方对内脏的不同处理，下水向来是中国百姓家常美食之一。通过冯锐，简洁探讨了大厨在中国文化中的地位，所谓“君子远庖厨”，知识分子向来是不啻与庖厨一类为伍。
扶霞抱着投桃报李的心情想让身边的朋友了解到西餐的多姿多彩，改变西餐在朋友们心中单调刻板野蛮的印象，却不甚有效。进去到专门的烹饪学校，开始正规化的烹饪学习。我很感动扶霞在若尔盖途中嗅到四川酱心中涌起的归家之感，她是真的喜爱川菜呀。
调味和火候是中国菜里至关重要的环节。川菜富含多种复合口味的调制手段，极具包容性。自味精问世以后，大部分四川厨师都会选择用味精代替高汤熬制加入菜品中，这到底是一件好事还是坏事？西方的营养学本不健全，相反，中华民族传承下来的食补之方显得神奇而有效，根据不同的季节变化，年龄阶段，来选择食物，达到调理身体，滋养精神的目的。