这书读来挺无味的，大概是因为我对咖啡没有什么感情吧。我不怎么喝咖啡，但我想这并不妨碍我去谈它。
一般来说，咖啡令人清醒，和茶作用相似，和酒的作用相反。许多国外的大家凭它与困乏作斗争而创造出无与伦比的杰作，如巴尔扎克、伏尔泰，皆是一天饮数十杯。然而它只不过是提神的饮品，若没有咖啡，这些巨匠自然会找其他方法来代替，再不济不是还有烟草嘛，只不过看起来没有咖啡优雅罢了。所以在我看来，咖啡实在没有什么太独特的地方，如同可乐雪碧一般，在人类文明中掀起的波澜小之又小。
而酒就不同了。君不见古今中外多少人因喝酒误事，多少人因对手喝酒误事方才成事，如果没有了酒不知会少了多少精彩。单论对文学艺术的影响，也非咖啡能比的。虽然酒让人迷醉，但恰可使人进入一种非凡超脱的状态，加之饮者平时的深厚功力，往往可诞生出令人寻觅无踪、浑然天成的作品，如李白之《将进酒》、王羲之之《兰亭集序》，酒的价值就高在这里了。不喝咖啡，巴尔扎克多睡一会儿，也能够继续写《人间喜剧》；可不喝酒，王羲之能不能写出《兰亭集序》也就未可知了，酒是能激发创造性的。
可再与咖啡相比，酒又太偏激了，非常不稳定。一杯咖啡下肚，咖啡因发挥作用，人通常都会清醒了，有精力干事了；一杯酒下肚，酒精发挥作用，会发生什么鬼才知道呢。纵是李白，我想也是十次醉，九次发酒疯，只一次写出来了《将进酒》这样的作品，更别说其他凡夫俗子了，多的是几杯酒下肚就不知道自己姓什么的人。满地打滚撒泼者，动手动脚借机轻薄妇女者，以头撞墙寻死觅活者，数不胜数。这时，我就想劝劝这些人学习学习喝咖啡了。自己一个人找个地方安安静静的，感受咖啡的醇香和午后阳光的温暖，少给自己和别人添点麻烦不好嘛？
因而，我说我要美酒加咖啡。