昨天妹妹就在跟我吐槽：成为妈妈后，要带孩子要做饭，常常手忙脚乱，别说家务要收拾，连收拾好自己都时间不够用。的确是，想想我曾经带孩子熬过的岁月，真是一言难尽。常常觉得自己是钢铁战士，做饭家务全部要做，孩子学业身体统统要管，完全无暇顾及自己，愿望快要低到尘埃里了，只希望：孩子吃饭学习乖点，自己不要再越忙越胖。
可能是宇宙妈妈听到我的呼唤了，有天朋友建议我学习做做家常蒸菜，营养美味，孩子喜欢吃，油少不长胖，还不用总是守在灶台前，多出时间可以多陪陪孩子或收拾收拾自己。没想到一学就入坑了，跟着30余万粉丝热捧的新浪美食博主@烩烩小厨，学做家常蒸菜，让我的厨艺终于有了进步，而且因为长期少油，开始变瘦起色也好了不少。
没想到的是，烩烩小厨竟然还出书了，拿到这本《原味家常蒸菜》，我真是百感交集，就像看到了我曾经里岁月的无奈与煎熬。这真的是妈妈们，尤其是新手妈妈都需要的一本厨房宝典啊！
不说别的，先说说蒸菜的好处：少油低脂肪，健康又美味。多吃蒸菜，解决了诸多问题，比如：既想吃得美味，又怕发胖？蒸菜可以；不想让孩子吃得重口味，可是不知道做什么？蒸菜可以；老人肠胃不好，吃不了太油腻？蒸菜可以；讨厌煎炸烹炒满面油烟过程，蒸菜可以！可以说蒸菜既保留了食物的原汁原味，又尽可能的减少营养的流失，最重要的是，可以减脂减脂减脂！
翻开@烩烩小厨《原味家常蒸菜》，书本集结了作者将多年蒸菜心得倾情分享，并精选80道蒸菜，每一道菜都经过多次试错和改良，水蒸鸡、五彩蒸饭、红糖马蹄糕……从主食到甜点，还有经典广式靓汤轻松在家做。
真可谓是无菜不可蒸。书中将蒸菜分为蔬菜和菌菇、健康蒸肉、鱼虾蟹贝和鱼类以及花样主食、甜品点心等五类，刚翻看照片都要流口水。每张美食图片都是一幅幅柴米油盐酱醋茶构成的生活诗意。就像高级营养师居然所说：少油盐的蒸菜并不代表寡淡，可浓油、可赤酱、可清淡、可原味、可小家碧玉也可保罗万象。
当然，不只眼睛学会哦，厨艺也能学到。书中每页介绍一份家常蒸菜，每道菜细节致胜，精准配方。从蒸具的选择，食材的挑选，蒸法的运用，到酱汁的调配，烩烩无一不详细教学。拿出手机扫一扫书中二维码，看完视频课，举一反三，作文www.yuananren.com零经验的厨房小白也能成为大厨。
对我而言，除了省时省力营养还能不长胖，学会蒸菜真的生活照进现实的一道光，让我觉得，万事都能找到解决方式。在忙乱的妈妈生活里，我找回了属于自己的时光！