首先我想对译者比下中指。这本是简体中文版，目标市场是大陆。如果你连大陆基本食物描述的词汇都不会，难道不会把材料保留个英文名？香菜非要叫学名芫荽，牛油果叫什么鬼东西酪梨。这书但凡有个大陆非文盲编辑随便扫眼，也不至于这样。
如果平时不管中餐西餐，你都很少做，做起来也是各种手残，该书还是很适合买来跟着学的。图文并茂，很容易上手。哪怕你连煎鸡蛋都费劲，这本书里都有适合你的菜-墨西哥玉米片佐酪梨莎莎酱，会切就行。而平日里大部分人望而却步的面点，这本书都提供了更易入手的方法。比如听到马卡龙，很多人心中一颤吧，这玩意听着就不好做呀。但这本书教你做的椰香英式马卡龙那可是真心简单。
如果平日里做菜是把好手，其实没大必要买这书的，随便下载个做菜APP，跟着学就好。这书的菜谱可以说毫无神奇可言，也就挂个好铭头而已。关键是书里面的菜也实在太少，而且风格差别比较大，很难一道道顺着做。这样就导致可能你做上几天书就该束之高阁了。
这书口碑好也就靠不明觉厉的铭头吧。毕竟斗牛犬餐厅的家常菜嘛，问题里面教的也不是啥分子料理或者高大上的东西，更没发人深省的心得，所以也就一廉价的菜谱而已。